深藏不露的胰腺，暴饮暴食“激怒”发炎恐要命

胰腺日常“深藏”于腹腔深处的后腹膜， 在肚脐以上5~10cm， 是人体仅次于肝脏的消化器官。 01｜ 胰腺主要有两大作用： △外分泌功能——消化： 胰腺每天会分泌约750~1500毫升的胰液，这些胰液会排入小肠，是消化蛋白质、脂肪和糖的主力部队。 △内分泌功能——参与血糖调控： 胰岛素和胰高血糖素能调节血糖，一旦出现问题，可能会引起糖尿病。 胰腺分泌的“胰液”在食物消化过程中起主导作用： 人们吃进去的脂肪、蛋白质和糖类，因为有了胰液，才得以被很好地消化吸收。 而只有胰腺健康，胰岛分泌的胰岛素、胰高血糖素才能让身体维持正常的血糖水平。 02｜ 急性胰腺炎是与饮食关系最密切的疾病之一， 要想预防此病，管住“嘴”是第一位的。 目前急性胰腺炎最常见病因有三种： 胆石症引起的“胆源性胰腺炎”； 高脂血症引起的“高脂血症性胰腺炎”； 长期酗酒引起的“酒精性胰腺炎”。 这三大病因均与饮食等生活习惯高度相关， 最主要诱因是暴饮暴食和油腻饮食。 正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化吃下去的食物，但暴饮暴食会使胰液分泌过度旺盛，激活消化酶。胰液一旦流出受阻，如果堆积在细小的胰管内很难排出去，使胰管压力增大，胰管破裂，会导致胰腺组织自身被消化，出现水肿、出血，甚至坏死的炎症反应，也就是胰腺炎。严重者可致命！ 酒精本身就可直接损伤胰腺，还能间接刺激胰液分泌，造成胰管内压力升高，同时可激活炎症因子，诱发胰腺炎。 急性胰腺炎还有一些疾病诱发因素：胆道疾病、血脂过高、以及药物、肿瘤等因素。 03｜ 胰腺发炎很危险，保护胰腺却相对简单， 秘诀就是好好吃饭。 具体来说要： 避免暴饮暴食，切忌大量油腻食物、酒精等，避免胰腺因短时间内工作量暴增而暴走。如果是高脂血症患者，要及时通过改善生活方式、膳食甚至药物治疗等控制血脂水平，避免饮酒，及时治疗胆道疾病等都有助于大大减少胰腺炎的发生几率。