十五款香料的用途： 1. 白芷：去腥。 2. 良姜：提鲜。 3. 八角：炖卤增香，除肉腥 4. 桂皮：炖煮、甜点出香 5. 香叶：炖煮、卤制及西餐添味 6. 草果：卤味、火锅去腥膻 7. 丁香：红烧增香解腻，甜点可用 8. 砂仁：煲汤、炖肉增香开胃 9. 白蔻：海鲜、肉类去腥增香 10. 肉蔻：卤味、烘焙提醇厚感 11. 陈皮：煲汤、茶饮提香解腻 12. 小茴香：炖肉、饺子增香去腥 13. 花椒：炒菜、火锅增麻香 14. 胡椒：白煮汤提味，黑配西餐 15. 甘草：卤味、煲汤调和诸味
十五款香料的用途： 1.白芷：去腥。 2.良姜：提鲜。 3. 八角：炖卤增
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2025-01-19 00:04:20
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