艾叶煮鸡蛋
陈年的艾叶6到9克 新鲜的生姜12克
新鲜的紫皮甘蔗200克 甘草6克 大枣6个
红糖适量，鸡蛋一个。
以上的剂量是一个人的量，如果想两个人吃，可以放两个鸡蛋。做法就是鸡蛋与食材一起煮二十分钟左右。鸡蛋熟了后最好把鸡蛋壳敲裂，让药性慢慢渗入鸡蛋。最后吃蛋，喝一碗汤。这个汤建议上午喝，晚上不建议喝。因为晚上属阴，需要收敛，不需要生发。小孩子，运放，阴虚火旺的人不建议喝。红糖放不放根据个人的口味与情况决定，如果你不怕苦血糖高可以不放。
好，跟随一起来学习一下这个艾叶煮鸡蛋。
春天要养阳，养阳的食物很多，艾草是必不可少的，是特别适合春夏用来养阳的。艾草是纯阳之草，阳性十足，气味辛烈，可以温通全身的经络，这个了不得，一般来说一种药材入一条或者几条经络，艾草却可以温通十二条经络。艾草的穿透力很强大，进入身体后，横扫身体的寒湿，可以扫除身体管道的障碍，活血化瘀，让身体更通畅。艾叶还可以杀菌，可以止痒，可以止痛。总之，艾叶就是寒湿的克星，是瘀血的克星，是女人的帮手，是女人的纯阳之草。女人属阴，女人要爱自己的身体，一个好的方法就是善于用艾，可以艾灸或者内服。
所以，请来的扶阳高手就是艾叶。记住一定要选用陈艾，陈艾的性子稳重，补阳的同时不燥，新鲜的艾叶非常燥烈，很容易上火。新鲜的艾叶用来泡脚最好。
为了更好的把身体的寒湿逼出去，为了更好的把身体的阳气升发起来，为了更好的让艾叶发挥补阳的效果，还请来了生姜，艾叶有了生姜的助攻，如虎添翼。
问题来了，中医一定要讲究配伍，艾叶很好，如果单独用艾叶煮水肯定是不合适的，偏性太大，燥性太烈，会损害我们的津液，伤害我们的阴，不符合阴阳平衡之道。虽然说春天养阳，但是阴阳不能割裂，需要统一，阴阳需要平衡。所以我们要用一些滋养的食材来平衡艾叶的温燥，享受艾叶带来的好处同时避免艾叶的副作用。
因为鸡蛋属阴，艾叶属阳。加入甘草，甘蔗，红糖都是为了平衡艾叶与生姜的燥性。同时甘甜的食物也适合春天喝，艾叶与生姜属于辛散，红糖甘草大枣属于甘甜，辛甘发散为阳。同时甘草大枣红糖可以补充正气，强壮脾胃，加强后勤力量，还可以补血。如此这个食疗方就符合一阴一阳谓之道的养生理念了。养阳的同时还不会伤阴，这就是中医的玄妙。而且味道也好了，能够喝下去，不然，艾叶真的不太好喝，太苦了。
好啦，艾叶煮鸡蛋送给虚寒怕冷的女人们，愿你们阳气满满，精神满满。建议喝七天，把去年一整年的寒湿排一排。
