春季长高黄金期，记得给宝宝安排这个汤！
夏天要食养
2025-04-15 20:08:13
春季长高黄金期，宝宝养好脾胃至关重要，这道羊肚菌鸡蛋瘦肉汤可一定要收好啦！
这个做法我们家小朋友超爱吃
每次汤水跟肉末都吃光光，真的吃不腻～
不仅鲜甜味美，而且营养丰富，肉、蛋、汤都有！
非常适合小朋友，1岁以上鸡蛋不过敏就能吃，
🉑健脾养胃、增强📈抵抗力。
-
▪️材料：
羊肚菌、鸡蛋、梅花肉、新鲜山药、
▪️做法：
1️⃣羊肚菌洗净温水泡发15分钟；
2️⃣梅花肉打成肉沫，新鲜山药拍扁切碎之后跟肉沫一起抓均，摔打出黏性后将肉末铺在碗/炖盅底部，用勺子压出一个窝
3️⃣中间的窝打入鸡蛋，放入泡发好的羊肚菌
4️⃣放入锅中蒸到鸡蛋定型，沿碗边倒入适量温水，泡羊肚菌水也一起倒进去，
5️⃣再继续蒸20分钟，出锅前加少许盐调味即可。
大点的小朋友按喜好加点葱花或者枸杞，美味加倍!!
有了山药泥的加持，肉沫无需加生粉，
吃起来一点也不柴，这样蒸炖出来的羊肚菌汤小朋友都非常喜欢！
0
阅读：3
