巴西那边，大豆已经不是按吨卖了，是按“山”卖的。还没到年底，就卖了超过1亿吨，直接把去年的记录踩在脚下。你猜这泼天的富贵，谁给的？八成。整整八成的大豆，全进了咱家的粮仓。九月份更夸张，巴西港口出来的豆子，几乎是“中国专供”。 反观美国，曾经能跟巴西抢中国市场的大豆出口国，现在日子过得有点憋屈。今年中国从美国买的大豆，连两成都不到。惨的是，从五月开始，中国就没再从美国进过一粒大豆。美国豆农把豆子囤在仓库里，都快愁得睡不着觉 — 中国这么大的市场，一旦丢了，想再抢回来可就难了。 为啥中国偏偏认准巴西大豆？说白了，就是价格差得太多。之前美国非要搞单边贸易，给中国商品加高额关税，中国也没惯着，直接把美国大豆的关税提到了 105%。 这么一折腾，美国大豆运到中国的成本，一吨直接飙到 776 美元。而巴西大豆呢，一吨才 380 美元，差不多便宜了一半。换谁当买家，都会选更划算的吧 而且中国和巴西早就把 “付钱的事” 捋顺了。今年五月，两国央行直接签了协议，以后买大豆能用人民币直接结账，不用再绕美元的圈子。 这一下可省了不少事，四月份的时候，一半的中巴大豆贸易都用人民币结算，不光少花了兑换的冤枉钱，还不怕美元汇率忽上忽下让人揪心。现在巴西手里的人民币储备，比 2019 年时翻了十好几倍，美元占比反而降了不少，两边做生意都踏实。 不过生意一好，价格有时候也会 “飘”。十月的时候，巴西大豆突然涨价了，一吨直接涨到 650 美元，比九月贵了 12%。为啥会涨，一来是巴西南部遭了旱，大家怕豆子减产，想先囤货； 二来港口的船堆得太多，堵着不动，运费跟着往上涨；再加上欧盟、东南亚也来抢货，巴西出口商一看这情况，自然就有了抬价的底气。 但中国可没那么好拿捏。中粮、益海嘉里这些大公司，直接暂停了 12 月到明年 1 月的订单，一下子就停了 180 万吨。 这一招下去，巴西港口直接堆了 200 万吨大豆没人要，每天光滞港费就得花 120 万美元，出口商急得直跺脚，没过多久就主动把价格降了下来。 光停订单还不够，中国早就没把鸡蛋放一个篮子里。阿根廷一看巴西涨价，马上取消了大豆出口税，中国买家反应超快，48 小时内就跟阿根廷签了 130 万吨的订单，价格还比巴西便宜 30 多美元一吨。 俄罗斯的大豆也在加速往中国运，今年前九个月的出口量比去年多了 22%。还有乌拉圭，近三成的大豆都卖给了中国。这么一来，不管哪个国家想抬价，中国都有别的选择，粮食安全的底气足足的。 除此之外，中国手里还握着 “压舱石”— 中储粮囤了 4500 万吨大豆当战略储备，按全国的消耗速度，够吃三个多月。十月的时候，国内还拍卖了 4 万多吨国产陈豆，直接把市场价格稳住了，老百姓根本不用慌。 这边中国稳得住，那边巴西也在偷偷 “升级”。在圣保罗的农业科技园里，中国的隆平高科跟巴西的研究公司一起，培育出了新的转基因大豆品种。这种豆子又耐旱又抗病，产量比老品种高了 23%，就算在巴西中西部半干旱的地方也能种。 有了这技术，巴西大豆不光能多产，还能卖上高价 — 十月恢复对华出口的时候，比美国大豆贵 8%，照样被中国买家抢着要。 中国这边也没闲着，农业农村部推广了 “豆粕减量替代” 技术，现在已经能替代 15% 的豆粕。别小看这 15%，每年能少用几百万吨大豆，从需求端就降低了对进口的依赖。 其实现在的中巴大豆贸易，早就不是简单的 “你卖我买” 了。对中国来说，这是在筑牢粮食安全的屏障，多找几个卖家，就不怕被一家卡脖子；对巴西来说，靠着中国市场，不光赚了钱，还升级了农业技术，在全球市场上更有竞争力。