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乳清蛋白的生物价最高 ​ ​生物价是食物的蛋白质形成人体蛋白质的程度，被人体利用

2026-06-04 08:36:33 解振华讲营养 健康

乳清蛋白的生物价最高
​
​生物价是食物的蛋白质形成人体蛋白质的程度，被人体利用的越多，生物价越高。乳清蛋白是最高的。

​当食物蛋白质被人体利用的越多，也就越少被肝肾代谢，所以，对肝肾负担也会减少。

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