个人很喜欢的一款司康口味‼️
咸甜党福音‼️
喜欢海苔的人会很爱‼️
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🍵食材
1️⃣海苔司康部分
低粉150g 海苔粉15g 海盐2g
糖霜20g 泡打粉5g 鸡蛋液30g
黄油44g 淡奶油70g
2️⃣海苔乳酪部分
海苔粉15g 奶油奶酪120g
糖霜15g 抹茶粉1g
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🍵制作
▪️低筋面粉、海苔粉、泡打粉、糖霜、海盐入打蛋盆混合均匀。
▪️黄油切小块入盆，和粉类混合搓成沙砾状，再加入淡奶油和鸡蛋液，揉搓成团。
▪️面团均分成6个55g的小剂子，捏成碗状。
▪️奶油奶酪室温软化后，加入糖霜、抹茶粉和海苔粉搅拌均匀，装入裱花袋挤到司康中。
▪️烤箱中层180度提前预热，烘烤18-20分钟。
▪️烤好的司康顶再挤上剩余的海苔奶酪，撒适量海苔粉装饰。
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