🍞准备食材：
金顶大师面包粉260克
燕子耐高糖干酵母3克
细砂糖26克
奶粉16克
红茶包1克
炼乳15克
全蛋液40克
奇亚籽2克
牛奶165-175克（看状态增减）
盐2.5克
黄油25克
🍞制作过程：
1.除盐、黄油以外的食材倒入厨师机揉面桶，先低速再高速揉面，揉出粗膜的状态加盐、黄油，继续揉至完全扩展阶段；
2.将面团收圆放入容器中进行基础发酵，温度28度，时间40-50分钟；
3.发好的面团平均分成3份，滚圆，盖好松弛15分钟；
4.取一个面团擀开，翻面卷起，依次做好全部，盖好松弛15分钟；
5.取一个面团再次擀长，翻面，卷起来，三个一组，放入450g吐司模具中；
6.二次发酵，温度35度，湿度85%，发酵至8-9分满；
7.放入充分预热好的烤箱，上火160度，下火220度，下层，45-55分钟左右。（根据自己的模具调整烘烤时间、温度）
