烘焙大师曲奇配方｜草莓小西饼又酥又美🍓
天鼎看美食
2023-11-20 06:07:31
甜品烘焙秘方来咯❗️烘焙大师的草莓曲奇配方，又酥又美超适合做饼干礼盒🎁
🍓草莓小西饼🍪
🥛食材：
黄油75克、糖粉60克、淡奶油20克、低筋面粉140克、小苏打0.8克、杏仁粉15克、草莓果酱适量、蛋黄液适量
🥛做法：
1⃣️黄油软化后加入糖粉搅拌均匀；
2⃣️分两次加入淡奶油搅拌均匀；
3⃣️加入低筋面粉、小苏打和杏仁粉，翻拌均匀；
4⃣️分成20克/个的面团揉成圆球摆入烤盘，用大拇指按压一个凹槽，中间挤入草莓果酱；
5⃣️表面刷蛋黄液，送入预热好165度的高比克5A烤箱，大约烤20分钟。
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