这么大一块巧克力能不好吃❗️爆浆纽约大曲奇
天鼎看美食
2023-11-22 20:48:27
作为巧克力控，日常就爱做各种巧克力食谱。这个巧克力脑袋爱到骨子里的纽约大曲奇，真的赶紧去做一下🍪
完全是傻瓜式的制作过程，但是烤出来真的会惊艳你的味蕾哦✅
🍫巧克力纽约大曲奇🍪
🥛食材：
黄油100克、细砂糖30克、赤砂糖20克、鸡蛋1个、低筋面粉160克、盐3克、熟核桃仁100克、黑巧克力100克、苏打粉2克、泡打粉2克
🥛做法：
1⃣️黄油软化后加入红糖、白糖、盐搅打均匀；
2⃣️分四次加入常温鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收；
3⃣️加入低筋面粉、苏打粉和泡打粉，翻拌均匀到无干粉即可；
4⃣️加入核桃碎和巧克力碎，再次拌匀，盖保鲜膜冷藏1小时；
5⃣️分成50克一个，揉圆摆入烤盘，送入提前预热好165度的柏翠pe5400烤箱中层，大约烤25分钟。
❤️小贴士：
想要流心效果就要高温短时间烘烤，比如180度15分钟，做成外酥里软的软曲奇口感，低温慢烤就是酥松口感。
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rhea
黑巧克力是什么牌子的？
哈哈哈哈宝宝
您好巧克力那个牌子的啊
独孤丰子
交个作业，感觉得多做几次调整下温度，我家这个烤箱165度有点高了。味道可以。