ins超火🔥下午茶焦糖饼干司康｜这焦糖味绝了
天鼎看美食
2023-12-10 12:12:08
这个焦糖饼干司康，就两个字：好吃❗️之前我有发过揉成球的焦糖司康的做法，那种司康如果是外酥里糯的话，而这次的做法是三擀三折，吃起来更香酥✅而且加入的焦糖饼干碎更多了，更好吃😋
🍬千层焦糖饼干司康
🥛食材：
🌟低筋面粉205克、泡打粉5克、细砂糖20克、盐1克、黄油50克、牛奶100克、焦糖饼干碎60克、焦糖饼干片适量
🥛做法：
1⃣️低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐搅拌均匀；
2⃣️加入冷藏过切成丁的黄油，抓成面包糠状；
3⃣️加入牛奶拌成团，擀开成片，在一半放上焦糖饼干碎，对折，再擀开，再对折再擀开，一共三次，然后放入冰箱冷冻20分钟；
4⃣️取出后上面刷一层配方外的牛奶，放上焦糖饼干，切开摆入烤盘，送入预热好165度的大宇烤箱中层，大约烤25分钟。（因为饼干是熟的，所以10分钟以后可以加盖锡纸防止表面上色太深）
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