一口爆汁太好吃了吧❗️ins超火的橙子蛋糕卷
天鼎看美食
2023-12-16 18:04:13
橙子酸甜多汁，做到蛋糕卷里面，咬一口爆汁哦～🍊
喜欢吃奶油可以厚一点，冷冻之后比较好切，因为淡奶油室温太高的话容易软的✅
🍊橙子蛋糕卷
🥛食材：
戚风蛋糕部分：大豆油50克、牛奶55克、低筋面粉65克、鸡蛋4个、细砂糖40克
夹心部分：淡奶油180克、细砂糖15克、橙子5个
🥛做法：
1⃣️大豆油加入牛奶搅打均匀；
2⃣️加入低粉拌匀；
3⃣️加入蛋黄搅拌均匀；
4⃣️蛋白中分三次加入细砂糖，打发到小尖角；
5⃣️舀少量蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回剩余蛋白中拌匀；
6⃣️倒入烤盘中，抹平，震出大气泡，送入预热好150度的烤箱中层，大约22分钟；
7⃣️出炉震盘倒扣，撕掉油布，打发淡奶油，等蛋糕冷却，抹平在表面，中间放上橙子🍊，卷起来，冷藏定型后切块即可。
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