咸蛋黄南瓜巴斯克🧀️芝士蛋糕能做多少口味❓
天鼎看美食
2023-12-17 12:12:14
吃了甜食会开心 最近买了一瓶咸蛋黄南瓜酱,本来是抹吐司的,突然心血来潮想做个咸蛋黄南瓜奶酪酱,搭配巴斯克蛋糕🍰然后居然很美味,超nice吖~我还加了一层焦糖饼干碎,三层口感简直了,姐妹们快去做❗️
🎃咸蛋黄南瓜巴斯克蛋糕🎂
🥛食材:
🌟巴斯克部分:奶油奶酪250克、细砂糖55克、淡奶油150克、鸡蛋2个、蛋黄1个、玉米淀粉10克
🌟咸蛋黄南瓜奶酪部分:奶油奶酪80克、咸蛋黄南瓜酱20克、淡奶油40克、细砂糖12克
🌟装饰部分:焦糖饼干碎适量
🥛做法:
1⃣️制作巴斯克:奶油奶酪隔热水软化,搅拌均匀,加入细砂糖搅拌均匀;
2⃣️加入蛋黄拌匀,再一次加入一个鸡蛋拌匀;
3⃣️加入淡奶油拌匀,再加入玉米淀粉拌匀;
4⃣️倒入六寸模具中,送入预热好上火210,下火200度的烤箱,大约烤22分钟;
5⃣️出炉后脱模冷却,常温后放入冰箱冷藏备用;
6⃣️制作咸蛋黄南瓜奶酪酱:奶油奶酪隔热水软化拌匀,加入细砂糖拌匀,再加入咸蛋黄南瓜酱搅拌均匀,最后加入淡奶油搅打均匀即可;
7⃣️取出冷藏的巴斯克,抹上一层咸蛋黄南瓜奶酪酱,表面撒一层焦糖饼干碎即可。
小贴士:
🌟烤箱我用的是高比克5A,放在倒数第二层;
🌟咸蛋黄南瓜酱用的是vepiaopiao的,它家的酱料没有添加,短保。
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