咸蛋黄南瓜巴斯克🧀️芝士蛋糕能做多少口味❓
天鼎看美食
2023-12-17 12:12:14
吃了甜食会开心 最近买了一瓶咸蛋黄南瓜酱，本来是抹吐司的，突然心血来潮想做个咸蛋黄南瓜奶酪酱，搭配巴斯克蛋糕🍰然后居然很美味，超nice吖～我还加了一层焦糖饼干碎，三层口感简直了，姐妹们快去做❗️
🎃咸蛋黄南瓜巴斯克蛋糕🎂
🥛食材：
🌟巴斯克部分：奶油奶酪250克、细砂糖55克、淡奶油150克、鸡蛋2个、蛋黄1个、玉米淀粉10克
🌟咸蛋黄南瓜奶酪部分：奶油奶酪80克、咸蛋黄南瓜酱20克、淡奶油40克、细砂糖12克
🌟装饰部分：焦糖饼干碎适量
🥛做法：
1⃣️制作巴斯克：奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀，加入细砂糖搅拌均匀；
2⃣️加入蛋黄拌匀，再一次加入一个鸡蛋拌匀；
3⃣️加入淡奶油拌匀，再加入玉米淀粉拌匀；
4⃣️倒入六寸模具中，送入预热好上火210，下火200度的烤箱，大约烤22分钟；
5⃣️出炉后脱模冷却，常温后放入冰箱冷藏备用；
6⃣️制作咸蛋黄南瓜奶酪酱：奶油奶酪隔热水软化拌匀，加入细砂糖拌匀，再加入咸蛋黄南瓜酱搅拌均匀，最后加入淡奶油搅打均匀即可；
7⃣️取出冷藏的巴斯克，抹上一层咸蛋黄南瓜奶酪酱，表面撒一层焦糖饼干碎即可。
小贴士：
🌟烤箱我用的是高比克5A，放在倒数第二层；
🌟咸蛋黄南瓜酱用的是vepiaopiao的，它家的酱料没有添加，短保。
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