公主请吃蛋糕🍰复古仙女风~手绘蛋糕教程❗️

天鼎看美食 2023-12-20 12:06:32
我其实有一年多不做大一点的奶油蛋糕了,自从不接生日蛋糕以来,其实感觉更自由了[偷笑R] 我就是想要多一点的时间做更多自己喜欢的事儿,追求更纯粹的爱好~未来~我想当一个头发花白也还能做食谱教程的老奶奶呢👵 ins风复古手绘奶油蛋糕🎂 🥛食材: 🌟蛋糕部分:大豆油33克、牛奶45克、低筋面粉50克、鸡蛋3个、细砂糖40克 🌟夹心抹面部分:淡奶油300克、细砂糖25克、粉色色素 🌟白色奶油花部分:淡奶油100克、细砂糖8克 🌟奶油霜部分:黄油30克、淡奶油30克、糖粉5克、大红色色素、森林绿色素、竹炭粉 🥛做法: 1⃣️大豆油➕牛奶搅拌均匀; 2⃣️加入低粉拌匀,再加入3个蛋黄拌匀; 3⃣️蛋白中分三次加入细砂糖打发,舀少量到蛋黄糊中拌匀,再倒回剩余蛋白中拌匀; 4⃣️倒入六寸蛋糕模中,震模,送入预热好150度烤箱中下层,大约烤45分钟; 5⃣️出炉震模倒扣冷却,然后脱模切分成三片; 6⃣️淡奶油➕细砂糖➕粉色色素打发,三片之间夹心两层奶油,剩余抹面,然后冷冻备用; 7⃣️挤花部分的淡奶油➕糖打发,装入裱花袋,挤在蛋糕表面一圈和底部一圈花纹,再用剩余白奶油挤出表面上的交错线条; 8⃣️制作奶油霜:软化的黄油➕糖粉搅打均匀,再分次加入常温的淡奶油搅打均匀,装入裱花袋加入色素调色揉匀即可; 9⃣️用大红色画出花边装饰线条和樱桃🍒,用绿色画出根茎即可。

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