公主请吃蛋糕🍰复古仙女风～手绘蛋糕教程❗️
天鼎看美食
2023-12-20 12:06:32
我其实有一年多不做大一点的奶油蛋糕了，自从不接生日蛋糕以来，其实感觉更自由了[偷笑R]
我就是想要多一点的时间做更多自己喜欢的事儿，追求更纯粹的爱好～未来～我想当一个头发花白也还能做食谱教程的老奶奶呢👵
ins风复古手绘奶油蛋糕🎂
🥛食材：
🌟蛋糕部分：大豆油33克、牛奶45克、低筋面粉50克、鸡蛋3个、细砂糖40克
🌟夹心抹面部分：淡奶油300克、细砂糖25克、粉色色素
🌟白色奶油花部分：淡奶油100克、细砂糖8克
🌟奶油霜部分：黄油30克、淡奶油30克、糖粉5克、大红色色素、森林绿色素、竹炭粉
🥛做法：
1⃣️大豆油➕牛奶搅拌均匀；
2⃣️加入低粉拌匀，再加入3个蛋黄拌匀；
3⃣️蛋白中分三次加入细砂糖打发，舀少量到蛋黄糊中拌匀，再倒回剩余蛋白中拌匀；
4⃣️倒入六寸蛋糕模中，震模，送入预热好150度烤箱中下层，大约烤45分钟；
5⃣️出炉震模倒扣冷却，然后脱模切分成三片；
6⃣️淡奶油➕细砂糖➕粉色色素打发，三片之间夹心两层奶油，剩余抹面，然后冷冻备用；
7⃣️挤花部分的淡奶油➕糖打发，装入裱花袋，挤在蛋糕表面一圈和底部一圈花纹，再用剩余白奶油挤出表面上的交错线条；
8⃣️制作奶油霜：软化的黄油➕糖粉搅打均匀，再分次加入常温的淡奶油搅打均匀，装入裱花袋加入色素调色揉匀即可；
9⃣️用大红色画出花边装饰线条和樱桃🍒，用绿色画出根茎即可。
0
阅读：0
