说几千💰配方你敢信❓芋泥巴斯克就这样做❗️
天鼎看美食
2023-12-21 12:07:29
最近看到很多标题搏眼球的💰成千上万元的烘焙配方分享,大部分都是噱头罢了❗️还有很多个号发的都是同一张图的,人家流量还都很好,真说不明白啊😮💨
🧀️芋泥巴斯克蛋糕🍰
🥛食材:
🌟芋泥部分:芋头350克、紫薯粉3克、炼乳15克、淡奶油35克
🌟芝士蛋糕部分:奶油奶酪200克、细砂糖20克、鸡蛋2个、酸奶160克、玉米淀粉10克
🥛做法:
1⃣️芋头上蒸锅快蒸15分钟,冷却到不烫手加入紫薯粉、炼乳和淡奶油,拌匀;
2⃣️六寸蛋糕模内铺油纸,把芋泥放在底部,压平;
3⃣️奶油奶酪隔热水软化,加入细砂糖搅拌均匀;
4⃣️一次加入一个鸡蛋,搅拌均匀;
5⃣️加入酸奶拌匀,再加入玉米淀粉拌匀;
6⃣️倒入芋泥上面;(想要更丝滑可以先过筛一次)送入预热好上火210,下火190的烤箱,大约烤35分钟。
❤️小贴士:
🌟芋泥我用的是冷冻芋泥生制品;
🌟酸奶也可以换成淡奶油,多加10克糖;
🌟电蒸锅用的是大宇S22,烤箱用的是高比克5A,供相同设备参考温度时间。
0
阅读:0