老两口的早餐|中式早餐热气腾腾的冬天
醉波说美食
2023-12-21 12:18:56
平常吃咸菜比较少。但每到冬天的豆腐乳和腌萝卜丁是不可少的，而且还都得是自家做的。只有自做的才是熟悉的、惦记的、家的味道、儿时的味道。
早餐配豆腐乳和腌萝卜丁吃的非红薯粥莫属。因为小时候妈妈是这样搭配的，热气腾腾、香浓的、暖暖的味道深入脑中挥之不去。
🥣 早餐清单
红薯小米粥 / 煎蛋 / 花菜炒牛肉 / 豆腐乳 / 腌萝卜丁
红薯1根削皮后洗净，切丁，大米、小米淘洗后下入开水锅里，大火烧沸后调小火煮30分钟，红薯绵软、粥起糊粘稠。煮的过程中每隔三五分钟用勺子朝同一方向搅动两圈，防粘锅底，同时也可加快米粥粘稠。
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