我的圣诞姜饼屋已搭好🎄让我看看你们的吧❗️

天鼎看美食 2023-12-22 12:08:24
我的烘焙日常 周末就是圣诞节了🎄每年都要盖几间北房大屋😄今年做了一组姜饼屋,小巧可爱,摆在工作室超应景~ ⬇️来一个超好用的姜饼屋配方吧~ 🎄圣诞姜饼屋🏠 🥛食材: 🌟姜饼部分:黄油100克、红糖60克、牛奶50克、鸡蛋1个、蜂蜜70克、低筋面粉500克、糖粉70克、肉桂粉3克、姜黄粉10克、泡打粉1.5克 🌟糖霜部分:蛋白1个、糖粉150克 🥛做法: 1⃣️黄油隔水融化,加入红糖搅拌均匀; 2⃣️加入牛奶拌匀,再加入鸡蛋和蜂蜜拌匀; 3⃣️加入低粉、肉桂粉、姜黄粉、糖粉、泡打粉抓成均匀的面团; 4⃣️擀开成片,用姜饼屋模具按压,摆入烤盘,送入预热好170度的风平一体烤箱中,大约烤18-20分钟; 5⃣️制作糖霜:蛋白打散,分三次加入糖粉搅拌均匀,装入裱花袋,在房子连接处挤上糖霜,按压到一起片刻后就会凝固住了; 6⃣️房子完全固定好之后,在表面画出喜欢的装饰即可。 ❤️小贴士: 🌟房顶部分刷了一些糖霜,撒满椰蓉; 🌟面团的分量可以每个房子做3⃣️个。

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