圣诞节屋顶蛋糕🎄无需抹面超好做的圣诞蛋糕

天鼎看美食 2023-12-24 12:15:36
明天就是平安夜了🤶,今晚和朋友们一起吃蛋糕。做了一个有圣诞氛围的屋顶蛋糕。就是巧克力蛋糕卷的配方,一个28烤盘的蛋糕卷可以做两个屋顶蛋糕🍰 🎄圣诞奶油屋顶蛋糕🎄 🥛食材: 蛋糕卷部分:大豆油50克、清水50克、低筋面粉60克、可可粉6克、鸡蛋4个、细砂糖40克 奶油部分:淡奶油350克、细砂糖28克 装饰部分:新鲜草莓🍓 🥛做法: 1⃣️大豆油和清水搅拌均匀; 2⃣️加入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀; 3⃣️再加入四个蛋黄拌匀; 4⃣️蛋白中分三次加入细砂糖,打发; 5⃣️混合蛋白蛋黄糊,拌匀后倒入烤盘中; 6⃣️送入提前预热好150的烤箱中层,大约烤22分钟; 7⃣️冷却的蛋糕平分四块,淡奶油和细砂糖打发; 8⃣️蛋糕片上抹上一层奶油,四片摞起来,然后一分为二,侧着放,再对切,立起来两个一拼,中间抹奶油; 9⃣️两侧挤奶油球,用勺子抹开,最后顶部挤一些奶油线条,再放草莓🍓装饰即可。

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