🔟年烘焙经验总结｜值得入手的家用厨师机❗️

这几年烤箱和厨师机都成了家里厨房很需要的小家电了。 那么家用厨师机怎么选呢❓👩‍🍳 1⃣️容量和电机 五六升的容量是比较适合家用的，咱们无论是揉面做面包还是做馒头面条，够一家人就行。所以5升上下的厨师机体积相对7升的家商两用厨师机来说，要小巧轻便一些。 其次要选直流电机的厨师机，因为噪音低，连续工作的时间也长一些。交流电机的厨师机噪音比较大，早晚用我都觉得有点扰民，哈哈哈。😄 2⃣️材质和菜单 千元上下的厨师机一般都是注塑机身，相比两千多的家商两用厨师机，要轻一些。不过大部分底部的吸盘还是不错的，相对来说，6个吸盘要比4个吸盘更稳一点。 配件要选择全不锈钢的更结实耐用。除了304不锈钢的打蛋桶以外，还要看打蛋头、揉面钩和搅拌桨的材质。 📒现在的新款厨师机，很多菜单界面都是在顶部了，这样不用弯腰更好操作。 3⃣️档位和附加功能 厨师机的档位一般从1到10+不等，低速用来混合和揉面，中高速用来打发。档位高的话，动力更大一些。比如说有的厨师机最高是6档，那就没有10档厨师机的最高速度快。 ⬇️⬇️⬇️附加功能看两个方面： 🌟一是扩展功能：家用厨师机很多人用来揉面做中式面点，比如包子面条之类的，所以也希望有压面配件、绞肉配件等等。不过配件都不是厨师机的标配，需要自己单独购买的。但是相对于再买个压面机或者绞肉机的话，一机多用还是更省空间的。 🌟二是特色功能：比如有的厨师机有低温发酵功能or一键出膜功能。 4⃣️赠品对比😄 比如说有送冰袋，因为夏天或者室温高的时候，揉面或打发都需要保持低温，有冰袋就能解决保温的问题。