曲奇纹路清晰小窍门｜小熊曲奇保姆级教程❗️
天鼎看美食
2024-01-03 12:26:49
曲奇要纹路清晰其实很简单～1⃣️黄油打发不要过度，用蛋抽就行；2⃣️黄油软化不要过度，不要化成液体～
黄油曲奇酥酥松松，全家大小都爱吃❗️偶尔变化一些可爱的造型，送朋友简直被爱死了❤️尤其是私房烘焙做新年常温礼盒，曲奇可是必不可少的哟～新年曲奇做起来吧✅
🐻小熊曲奇🍪
🥛食材：
黄油100克、糖粉40克、淡奶油50克、低筋面粉145克、可可粉10克
🥛做法：
1⃣️黄油软化后加入糖粉搅打均匀；
2⃣️分四到五次加入淡奶油，并搅打均匀；
3⃣️分出60克黄油糊加入75克低粉拌匀，剩余黄油糊加入70克低粉和10克可可粉拌匀；
4⃣️分别装入裱花袋，先用可可面团挤出圆形的熊身体，再用原味面团挤出脸部分，再用可可面团挤出耳朵👂，用剩余可可面团做鼻子👃；
5⃣️送入预热好170度的烤箱烘烤，5分钟后转150度，再烘烤15分钟；
6⃣️冷却后用巧克力画出眼睛👀即可。
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