半熟芝士口感|原味巴斯克蛋糕🧀️吃不腻配方

天鼎看美食 2024-02-01 15:24:52
过年的饭桌上怎么能没有蛋糕呢❓好吃还好做,随手拌一拌就能做出人人称赞的蛋糕,还得是巴斯克芝士蛋糕啊~ 嫩烤真的超丝滑细腻,搭配奶油和浆果🍓,百吃不厌[萌萌哒R] 🧀️原味巴斯克蛋糕 🥛食材:(6⃣️寸) 🌟芝士蛋糕部分:奶油奶酪250克、糖粉50克、淡奶油120克、玉米淀粉10克、鸡蛋2个、蛋黄1个 🌟装饰部分:淡奶油50克、糖粉5克、草莓和蓝莓适量 🥛做法: 1⃣️奶油奶酪软化后先拌匀,再用手抽搅拌到光滑,加入糖粉继续搅拌均匀; 2⃣️加入鸡蛋(分三次)搅拌均匀,再加入淡奶油拌匀; 3⃣️加入玉米淀粉拌匀,过筛; 4⃣️倒入铺了油纸的蛋糕模具中,送入预热好上火200度,下火180度的烤箱中层,大约烤40分钟; 5⃣️冷却后冷藏两小时,打发淡奶油挤在表面,放水果装饰,撒糖粉即可。 ❤️小贴士: 🌟巴斯克蛋糕得烘烤程度可以根据自己的喜好,嫩一点老一点都好吃; 🌟淡奶油不能换成牛奶。

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