烘焙新手零失败配方｜红豆蛋糕卷专治不服❗️
天鼎看美食
2024-01-04 23:44:43
吃了甜食会开心 用椰子味酸奶和蜜红豆做出来的蛋糕卷真的超清新超好吃😋我能连吃五顿，哈哈哈～
🌟我不喜欢特别厚的卷，我觉得四蛋就正好了❗️
🍰红豆蛋糕卷配方
🥛食材：
大豆油50克、椰子味酸奶60克、低筋面粉60克、细砂糖40克、鸡蛋4个（带壳230克）、蜜红豆50克
🥛做法：
1⃣️大豆油加入椰子酸奶搅拌均匀；
2⃣️加入低筋面粉拌匀；
3⃣️加入蛋黄拌匀，再加入40克蜜红豆拌匀备用；
4⃣️蛋白中加入细砂糖打发，舀少量蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回剩余蛋白中拌匀；
5⃣️油布上撒10克红豆，倒入蛋糕糊，抹平震出大气泡；
6⃣️送入预热好的烤箱150度，大约22分钟，出炉震模具倒扣，趁温热撕去油布，冷却后卷起。
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