老两口的早餐｜吃简单干净的食物

青菜芋泥汤在我家还有个故事。 还是在孩子上幼儿园时，一次和朋友出去吃饭，点了一道青菜芋泥汤，孩子和朋友都特别爱喝。 朋友逗孩子，说喝汤要赶紧抢，不然就没了。只见孩子一声不吭，不抢不闹也不把汤碗往身边拉，而是不紧不慢一勺接一勺地往嘴里送汤。 朋友好奇地问她：“你怎么不把碗拉到身边去独占，不怕被我喝光了吗？” 孩子回道：“真要抢我也喝不了您这么快，拉碗霸占不礼貌，我不说话只顾喝汤才能多喝些。” 大人们不由地服了孩子，原来她懂得慢即快的道理。 时过二十多年，朋友来家里吃饭，还常说起那次喝青菜芋泥汤。 ✳️ 早餐清单： 青菜芋泥汤 / 双色馒头 / 洋葱胡萝卜丝炒鸡蛋 【素版青菜芋泥汤做法】 1️⃣、芋艿洗净，凉水入锅，烧沸后中火煮大概10分钟（看芋艿大小），熟透后晾至不烫手，剥皮 2️⃣、小白菜叶子洗净，切碎末 3️⃣、锅里加入1汤碗清水，放入去皮后的芋艿，用铲子碾压成泥 4️⃣、烧沸腾，加入青菜叶末搅匀煮半分钟，加盐、白胡椒粉调味均匀，点几滴香油，搅匀即可出锅。 ✳️用骨头汤或鸡汤替代清水，汤味更鲜、更香。