别再买了|自制脏脏蛋挞秒杀所有蛋糕店❗️
天鼎看美食
2024-01-11 12:53:15
🍫爱吃巧克力脏脏蛋挞的朋友集合啦❗️酥脆的挞皮➕巧克力流心➕牛奶布丁内馅➕巧克力甘纳许酱➕可可粉,这滋味绝了❗️我要向全世界安利这个巧克力蛋挞✅
🥚巧克力脏脏蛋挞
🥛食材:(蛋挞壳9个)
内馅部分:牛奶120克、淡奶油60克、鸡蛋2个、细砂糖12克、巧克力币适量
巧克力甘纳许部分:黑巧克力30克、淡奶油30克
表面装饰:可可粉
🥛做法:
1⃣️牛奶、淡奶油和细砂糖搅拌均匀;
2⃣️再加入两个鸡蛋拌匀,过筛一次;
3⃣️冷冻蛋挞壳取9个摆入烤盘,每个里面放7颗黑巧克力币(大约3.5克);
4⃣️倒入蛋挞液,大约九分满,烤箱预热200度,烘烤25分钟;
5⃣️制作巧克力甘纳许:淡奶油和巧克力币放入碗中隔热水融化搅拌均匀,装入裱花袋;
6⃣️挤在蛋挞表面,再筛一层可可粉即可。
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独孤丰子
手艺好好啊
U~滔滔
风炉还是平炉