生姜是否去姜❓分体质（日常用醋泡姜）
泽帆看健康
2024-02-28 12:19:31
【两者区别】
简单来说：留姜皮则凉，去姜皮则热。
用处上，也稍有区别：生姜发汗解表；生姜皮利水
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【适合去皮用的情况】
1.脾胃虚者、寒者
2.饮食中含有大量凉食者（生冷凉）
3.解表散寒时（比如外感抑制阶段）
4.呕tu者
【适合不去皮，直接用的情况】
1.痰湿重/水肿/头面虚浮者
2.易“上火”者，比如脾胃热、肝火
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【醋泡姜材料】
生姜皮、盐、白糖、醋
（便㊙️、口臭者用生姜皮）
（其他人根据上述区别，用生姜肉/带皮生姜）
【制作方法】
1.生姜清洗干净，削皮，晾干（可以静置一晚上）
2.陶罐/玻璃罐用高浓度白酒清洗、晾干
3.姜皮、盐、糖稍微腌制（糖盐比例为3：1）
4.放入容器里，倒入醋，醋覆盖2/3的姜
【怎么吃】
早餐吃2.3片即可，根据脾胃情况一周3-5天
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