八谷之中,唯此为良|四季皆宜的养生包
金丝丝是个美女
2024-05-23 01:28:28
浪漫生活的记录者
[彩虹R]姐妹们,这次做的这款黑芝麻养生包,老少皆宜,全家都爱吃
[彩虹R]最关键,这次的馅料简直是万能的, 空口当养生丸都很不错~
有别于外面卖的,自己做的不油不齁甜,食材干净,健康营养,放心给家人吃
分享做法给姐妹们~
[红色心形R]内陷
黑芝麻100g,核桃80g,红枣80g
馅料不加糖,用红枣代替
所有食材放到搅拌机搅打半分钟
中间要多暂停几次翻拌一下
不要打太过,避免出油
我喜欢保留点颗粒,更有口感
分成9g/个,一共22个备用(做得少的姐妹可以酌情减量)
[星R]但是我觉得这馅儿,真的很万能,简直就是芝麻丸的高替,多做点不怕吃不完
[红色心形R]外皮(原材料见图)
步骤
[一R]外皮所有材料倒进厨师机,揉至光滑(水留一点出来,备用)
[二R]依旧使用瓶盖发酵验证法
揪出小块面团放到一个矿泉水瓶盖中,按紧按实,高度刚好平过瓶盖,将这个面团与主面团一起放到温暖的地方发酵
直到看到瓶盖的面团发到两倍大即可
[三R]发酵完成后稍稍排气,分割。这些材料面团总重770g左右,按照喜好进行分割,我分了22个,35g/个
[四R]全部分好后滚圆稍松弛一下,擀开包入馅料
[五R]蒸锅子里放点热水,面团整形好后放入蒸笼再放到蒸锅上,盖上盖子二次醒发,感觉到面团变大了一点就好了
[六R]冷水上锅,蒸15分钟,焖3分钟出锅
[红色心形R]黑芝麻对女生特别友好,养生又养发
当早餐当点心都可以
小小一个,碳水加优质脂肪都有了
孩子要多吃,女生放心吃
[红色心形R]好了,好吃的东西那么多,我们一起慢慢做
今天就到这里吧,我们下次再见了哦😘
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二橙大橘子
亲请教一下,如果把玉米面和低粉换成烫种,水量要减吗?烫种是70克水+70克全麦粉
观楼
亲请教一下,如果把玉米面和低粉换成烫种,水量要减吗?烫种是70克水+70克全麦粉
娟紫?
给我看饿了
星爷咩
没有厨师机,要揉很久才能成光滑的面团吗