抗炎早餐|坚持极简化饮食！

💟今早配方：羽衣甘蓝🥬、牛油果🥑、橙子、牛油果油、适量温水。 💜加一点姜黄粉+黑胡椒，肉桂粉，化解蔬果中的酸性和寒性🌞。 ❣️❣️❣️姐妹们，抗火火饮食除了食材选择需注意外，烹饪方式的选择也是非常重要的。选对了食材但烹饪方式不对可能适得其反喔！ 1⃣️低温烹饪：低温烹饪能有效提高膳食营养成分的保留度，这种方法在色泽、味道和气味等感官品质方面均优于油煎和水煮。 2⃣️蒸制：蒸制对食物营养物质保留率的影响最不明显，尤其是在维生素C、维生素B2、β-胡萝卜素、蛋白质和粗脂肪的保留上。 3⃣️烤制：烤制通常不需要添加脂肪到食物中，可以通过空气炸锅、烤箱等工具来烤海鲜、家禽、瘦肉、蔬菜和水果。 4⃣️快速炒制：需要使用少量的油或不粘锅喷雾，如果选择高质量的不粘锅，可以在不使用油的情况下烹饪食物。这种方法适用于小块或薄片的食物。 5⃣️煎炸：虽然煎炸是一种常见的烹饪方式，但随着烹饪时间的延长，食物中营养成分的保留率会逐渐下降，所以尽量避免长时间或过度的煎炸，能不煎炸尽量不要喔！