抗炎早餐|这些低卡/非油炸食物健康吗？

💟今早配方：西芹🥬、紫生菜🥗、苹果🍎、牛油果油、适量温水。 💜加一点姜黄粉+黑胡椒，肉桂粉，化解蔬果中的酸性和寒性🌞。 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️姐妹们要注意抗炎减脂路上的绊脚石！咱们购买食物的时候一定要注意这些喔！ 1⃣️低卡酱料：咱们吃减脂餐的时候是不是会选择低卡酱料呢？不少酱料都会宣传是低卡酱料，那咱们也得看包装，低卡酱料营养成分表的单位很容易看错喔！像酱料、调料这些产品，它的营养成分表上有不同的地方，大多数产品的营养成分表里都是每100克作为单位，但酱料可能是以每份（15克）为单位的，当咱们看到脂肪含量只有10克挺少的，但别忽略了它的单位！记得换算为100克比较一下是不是确实低卡喔！ 2⃣️非油炸零食：咱们平时是不是看到非油炸感觉就能放心买了，千万不能这样喔。 🙅🏻‍♀️非油炸≠低脂，因为非油炸并不代表没有加油，很多时候用烘烤的方式也是需要加油的，一定要看营养成分表它的实际脂肪含量有多少； 🙅🏻‍♀️非油炸≠丙烯酰胺少：咱们经常听到油炸食品不健康，是因为里面有致癌物丙烯酰胺，那是不是非油炸食品就没有了呢，其实只要是食物中含有碳水化合物、氨基酸，经过120度以上的高温处理，就可能发生美拉德反应，那丙烯酰胺就是美拉德反应的副产物之一，所以就算是没有油炸，通过高温烘焙也有可能产生丙烯酰胺。 ❤️❤️❤️所以呢，咱们还是尽量少吃加工食品，多吃天然食物！烹饪温度相对低一些会更安全喔。