芥末黄瓜｜脆辣解腻，天热没胃口就吃它
这道芥末黄瓜真的太上头了！又脆又辣，还带着淡淡的芥末呛鼻感，一口下去浑身清爽，瞬间唤醒味蕾✨
天热没胃口的时候，来上一盘真的太合适了，整个人都能清醒过来～ 不管是配白粥、当下酒菜，都绝了！减脂的姐妹也能闭眼冲，好吃还不胖，低卡无负担[哇R][哇R]
📌 食材：
黄瓜 ×2根、干辣椒、花椒、蒜末、辣椒粉、白芝麻
👩🍳 做法：
1️⃣ 黄瓜用刀拍扁，再切成小段，加少许盐或者白糖，抓匀腌制10分钟，然后把腌出来的水分倒掉，这样处理后的黄瓜会更脆爽，不容易软塌。
2️⃣ 锅中放少许油，冷油下锅，开小火慢慢炸香干辣椒和花椒，炸出香味后，趁热淋入装有蒜末、白芝麻的碗中；接着加入适量盐、味精，2勺生抽、1勺香醋、1勺花椒油、半勺糖，再根据自己的接受度加适量芥末，充分搅拌均匀，调好酱汁。
3️⃣ 把调好的酱汁倒入黄瓜碗中，用手抓拌均匀，让每块黄瓜都裹满酱汁，静置2分钟更入味，直接开吃就好！
吃起来清爽又解腻，越嚼越香，吃完还想舔盘子，信我，试过一次就会爱上这个味道～