顾客点一盘黄焖鸡，竟吃出24块鸡头，场面令人震惊。
 
店家给出解释并免单，承诺将按照市监局要求全面整改。
 
此事引发网友广泛关注，食品安全与诚信经营再受热议。
 
5月9日，云南墨江一网友发布视频，曝光就餐时的离谱遭遇。
 
该网友在当地一家餐馆点了一盘黄焖鸡，上桌后满心期待。
 
可拨开鸡块仔细查看，眼前的景象让他瞬间没了食欲。
 
他逐一清点后发现，盘中竟有24块鸡头，占比远超正常比例。
 
网友表示，用餐体验极差，当即拨打12315向监管部门反映。
 
视频发布后迅速传播，网友们纷纷吐槽店家不够诚信。
 
有网友质疑，24块鸡头绝非偶然，怀疑店家拿边角料凑数。
 
也有网友表示，正常黄焖鸡多用地鸡肉，鸡头很少单独出现。
 
5月10日，涉事餐馆工作人员对此事作出回应，给出解释。
 
店家称，这盘黄焖鸡的鸡块，来自三只整鸡现砍现做。
 
宰杀切块后，厨师取料时未将鸡头与其他鸡块拌匀。
 
才导致大量鸡头集中在同一盘，并非刻意为之或以次充好。
 
事发后，店家已第一时间向该顾客道歉并解释情况。
 
同时为顾客免掉了这盘黄焖鸡的费用，争取获得谅解。
 
当地联珠市监所得知此事后，已派工作人员前往现场处置。
 
市监局对店家提出整改要求，督促其规范加工操作流程。
 
店家明确表示，将严格按照监管要求整改，杜绝类似问题。
 
据悉，该餐馆目前仍正常营业，整改工作已逐步推进。
 
有记者走访了解到，店内已开始规范食材处理和分料流程。
 
工作人员称，后续会加强厨师培训，避免再出现分料不均。
 
根据《食品安全法》，餐饮店家需规范原料控制和加工流程。
 
中国烹饪协会也倡议，餐饮单位需做好食材加工和自查自纠。
 
此次事件也给众多餐饮商家敲响警钟，需坚守诚信经营底线。
 
目前，反映问题的顾客已接受店家免单处理，但仍关注整改情况。
 
涉事餐馆正按照市监局要求，逐项落实整改措施。
 
厨师已重新学习食材分料规范，确保鸡块均匀搭配。
 
市监部门也会对整改情况进行跟踪检查，保障消费者权益。
 
网友们仍在关注此事进展，希望店家能真正整改到位。
 
也呼吁所有餐饮商家引以为戒，守护好消费者“舌尖上的权益”。


信源：红星新闻