二嫂烙出了这个夏季最好吃的馅饼……

这个时节的村里，其实不只我们村里，应该说大半个山东吧，蔬菜的扛把子就是豆角，也就是网友们调侃的“豆橛子”，上顿吃了下顿吃，吃得够够的。

我不爱吃豆橛子，无论炒还是炖。但用它做馅儿，包包子、烙馅儿饼我爱吃。今天中午，二嫂按照我的办法，把豆角蒸熟后，放上花椒、五香粉、葱丝等调料剁细，坐馅儿烙馅饼，她自己都承认，比之前用生豆角的馅儿要好吃
很多。

今天中午，6张馅饼，老母亲吃了两张，我吃了两张。很香。要不是死面的，老母亲还能吃一张。

这个夏天，教会了二嫂两个菜，她说很佩服我，哈哈。一个是韭菜苔、芹菜、辣椒这3种菜一块炒五花肉。之前二嫂讨厌韭菜苔，说无论怎么做都不好吃。我从超市买来韭菜苔，她很鄙视，还批评我乱买东西。在我的强烈建议下，她按照我的方法炒出来，她一尝，服了，一口气卷了两个煎饼，还说：“真不错，是很好吃，以后我也这样炒。”另一个菜就是韭菜苔炒鸡蛋，之前她都是韭菜炒鸡蛋，从未用过韭菜苔，那天炒了后，承认比韭菜炒鸡蛋好吃很多。

另外，用豆角做馅儿包包子或者烙馅饼时，产上一些韭菜苔，味道会提鲜好几个等级。二嫂说：“你就是懒得做，要不你在做菜上有很多想法。”