乡下种地的老人有句话：“清明种瓜，谷雨点豆，地气不等人”。清明过后，土地醒了，水汽也充足了，该下种的就赶紧下种。这个道理用在自身身上的话，大概就是，周围水汽重了，人就比较容易犯困，身子骨也跟着发沉。

地里的水汽由庄稼来吸收，我们身体里的水汽，也得有个地方去。春天的时候肝气本来就容易亢进，一不小心，脾胃运转就没那么通畅了，水湿要是运不出去，人自然就没精神。顺着节气，有“一红一白”两样东西，正好能把气顺一顺，把水渗一渗。

清明过后，人身体里头也有变化。清明之前，万物主要在于发，把积攒了一整个冬天的陈旧元气往外推送，清明之后，雨水变多，地气返潮，调养就该换成化浊。

这时候，外面湿气重，身体里面也容易跟着出现水患，而且春天肝气正好当令，它运行不顺畅，那么负责运化水湿的脾胃功能就容易受影响，就好像管道被堵住了一样，水液就很难及时疏导出去。所以，最近要是觉得头重得好像裹了东西似的、舌苔发腻、胸口发闷，建议留意一下，该给气顺一顺，给水找个出路。

陈皮跟茯苓，一个管气，一个管水。陈皮温性，带一点辛香，特别爱往中焦脾胃那块走。

你闻闻陈皮那个气味，是不是会觉得胸口比较舒服点，这股通畅的劲头，能把因情绪紧张、饮食不节而郁结的气疙瘩慢慢揉散开，气机一旦动起来，全身就有劲。

茯苓性子平和，味道清淡，善于往下走，它不是像抽水机那样硬拉硬拽，而是能把那些没及时排掉的浊水悄悄渗下去，然后通过小便排出去。这两样搭在一起，陈皮在上头把通道理一理，茯苓在下头把浊水引走，中焦那个枢纽就能重新转起来。

一片像掌心那么大的陈皮，越陈越好，那股燥性就会变得柔和润泽。撕成指甲盖大小的碎片，再抓一小撮茯苓，大概是一个小调料勺的量，用热水冲淋一遍让陈皮醒一醒，然后把它放进壶里，加入一碗半的清水，煮开后焖上十来分钟，汤色清清爽爽的，闻着有股粮食和果木混在一起的安稳味。要是觉得口味淡了，一颗红枣的肉可以撕下来放进去，借点回甘，还能保养一下脾胃。

春天总是想着给身体来一次大扫除，可不少人发现，春天猛喝凉茶或刮痧可能会让人越发虚弱、脸色发青。

古书上有句话说“陈皮陈久者良”，春天的气是少阳之气，就像刚露出头的嫩芽，很是稚嫩，这时候更不能乱来。刚剥开的橘子皮，它的性子比较冲，要是使用不合适反而会伤气，放久的老陈皮，烈性已经没有了，就只剩下温和滋养了。用老陈皮搭配茯苓，靠的是一股沉下来的通透劲，顺着肝气本来的势头轻轻推一把，不会碍着肝木正常生长。

春天有空的时候，除了喝这碗陈皮水，还有一个随手就能做的习惯。早上起来梳头，不用讲究手法，就拿个木梳子，从额头发际线慢慢划到后脖子，划个二三十下，让头皮微微发热就行。头是所有阳经汇聚的地方，把这条通道理顺了，阳气才能顺利地生长起来。