我妈做的拿手菜！！👍🏻好吃到💥
光辉聊美食
2023-10-11 08:37:07
卤水拼盘！风味十足！赶紧安排！
肉质鲜嫩味美，酱汁浓郁，卤蛋吸满了汤汁，配米饭吃非常开胃，菜品丰富，很适合中秋家宴~
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🍲食材
牛腱、鹅胗、鹅翅、鹅掌、鲍鱼、鹌鹑蛋、八角、香叶、陈皮、干辣椒、冰糖
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⭕做法
1⃣️牛腱、鹅胗、鹅翅、鹅掌、鲍鱼一共2斤，冷水下锅，加姜、葱、料酒焯水
2⃣️砂锅加入姜、蒜、八角、香叶、陈皮、干辣椒，倒入清水500克、老抽2匙、生抽370克、冰糖200克
3⃣️加入牛腱大火煮开后转小火煮三十分钟
4⃣️加入鹅翅、鹅掌、鹅胗、鲍鱼，大火煮开后转小火煮2分钟后关火，再加入鹌鹑蛋泡一晚上，切件摆盘就可以了~
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这个卤水拼盘做法简单，美味丰富，非常开胃下饭，很适合家宴，姐妹们快来试一下~
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