想补充蛋白质,蔬菜水果来帮忙。蔬菜里,菠菜蛋白质含量高,还富含铁和维生素;蘑菇是高蛋白、低脂肪的代表,植物蛋白丰富。豆类蔬菜,像黄豆、青豆、黑豆,蛋白质和植物纤维双丰收。 水果中,雪花梨和鸭梨和苹果梨是高蛋白,还有不饱和脂肪酸和矿物质;奇异果含蛋白质和维生素C,保健效果好;火龙果蛋白质含量也不低,多种维生素和矿物质也有。 不过不同年龄段和身体状况,对蛋白质需求不同,合理搭配膳食,按需摄取才是王道。
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