老坛酸菜已经塌无可塌了先抛开腌菜的亚硝酸盐问题,反正各种腌制食品的生产环节都有可能让你不忍直视,包括干鱼虾啥的也是,消费者根本无能为力。唯一庆幸的是老爷子年年跟家里积一大缸酸菜,收拾好放冷冻区,能吃到第二年秋天