延边朝鲜族的“顶流”美食，十大封神菜你知道吗！

吃货们，注意了！今天带你走进延边，一个能把味蕾彻底征服的地方。这里的美食，光听名字就让人口水直流。朝鲜族的十大“封神菜”，你吃过几道？
第一名，必须是延边冷面。荞麦面筋道爽滑，浇上冰凉的牛肉汤，配着黄瓜丝、牛肉片、煮鸡蛋，再啃一口脆甜的苹果梨。大夏天来一碗，那叫一个通体舒畅。正所谓“冷面下肚，暑气全无”。
第二名，辣白菜炒五花肉。辣白菜是延边人的命根子，家家户户都有独门秘方。跟五花肉一起爆炒，酸辣开胃，油香四溢。拿它下饭，三碗都不够！
第三名，米肠。猪血、糯米、蔬菜灌进猪肠里，蒸熟了切成厚片。蘸着椒盐吃，外香里糯，越嚼越有味。没吃过米肠，等于白来延边。
第四名，石锅拌饭。热腾腾的石锅里，米饭铺底，摆上五彩缤纷的配菜，再打一个生鸡蛋。拌上秘制辣酱，锅底的锅巴焦香酥脆。一口下去，天上人间。
第五名，参鸡汤。小童子鸡肚子里塞满糯米、红枣、人参，慢火炖到骨肉分离。汤汁乳白，鸡肉一碰就散。冬天喝一碗，浑身暖洋洋。
第六名，酱汤。用大酱、辣椒酱熬的汤底，放豆腐、西葫芦、五花肉、蘑菇。闻着臭，喝着香，延边人一天不喝就难受。
第七名，烤明太鱼。明太鱼晒成干，架在炭火上烤到金黄。撕着吃，鱼肉一丝一丝的，越嚼越鲜。下酒神器，非它莫属。
第八名，打糕。糯米蒸熟，用木槌反复捶打。裹上黄豆面或者红豆沙，软糯香甜。老人小孩都爱它。
第九名，橡子冻。橡子磨成粉，做成灰褐色的凉粉。浇上酱油、蒜末、辣椒油，滑溜溜、凉丝丝。解腻一绝。
第十名，江米鸡。整只鸡肚子里塞满江米、大枣、枸杞，上锅蒸熟。鸡肉嫩，米饭糯，带着药材的清香。
看到这里，你是不是已经坐不住了？延边的美食，讲究一个“鲜”字，一个“辣”字。一句老话说得好：“山珍海味不如延边一顿家常饭。”下次去延边，别光看风景，把这十道菜挨个尝一遍。你的舌头会感谢你！