想降低患癌风险，尽量少碰这24类食物和习惯：
皮蛋（部分劣质产品存在重金属风险）香肠、火腿等加工肉制品高盐腌菜油炸鸡肉等高温油炸食品超加工零食槟榔发霉水果久泡木耳烧焦烧糊的烧烤腊肠咸鱼高盐发酵食品高糖蜜饯果脯薯片等油炸膨化食品腊肉反复高温油炸食品高盐酸菜长期重辣刺激饮食熏制鱼类香烟酒精饮品来源不明的劣质调味品发霉坚果长期食用过烫食物
真正值得记住的其实只有6条：
❶ 不吸烟❷ 少喝酒❸ 不吃发霉食物❹ 少吃加工肉制品❺ 少吃高盐食物❻ 不吃过烫食物
世界卫生组织列出的致癌风险里，烟草、酒精、肥胖、缺乏运动、高盐饮食和部分加工肉制品，远比偶尔吃一次皮蛋、臭豆腐或薯片更值得警惕。
很多人天天担心添加剂，却忽略了抽烟、喝酒、熬夜和肥胖。真正拉开差距的，不是某一种食物，而是十几年如一日的生活习惯。
