🔥面包馅料‼️咸蛋黄芝士流心酱🧀爆浆诱人💯

❤️浓郁、百搭的咸蛋黄芝士流心酱，可以做爆浆流心面包，也可以涂在吐司片上，搭配肉松、芋泥、麻薯组合都可以～[赞R][赞R] ——— 【咸蛋黄芝士流心酱】 咸蛋黄碎100g 芝士片8片 奶粉40g 牛奶150g 淡奶油200g 细砂糖50g ⭕️咸蛋黄上喷点白酒，180度烘烤10-15分钟，烤至咸蛋黄微微出油，取出趁热过筛，碾成咸蛋黄碎备用 ⭕️所有食材加入奶锅中，加热至食材融化，加入咸蛋黄碎拌匀，晾凉后装入裱花袋 ⭕️配方量的流心馅料可挤12个方形小面包 ⭕️如果想要变成浓稠一点的抹酱，煮酱的时候再加4g玉米淀粉就行 ——— [樱花R]附上【肉松咸蛋黄芝士流心面包】配方 （*配方可做12连方形模1个） 高筋面粉200g 低筋面粉50g 细砂糖30g 鲜酵母8g 蛋液25g 奶粉8g 淡奶油50g 牛奶140g 盐3g 黄油10g 🌟装饰：咸蛋黄芝士流心酱｜海苔肉松 ——— 🌟步骤： 1⃣️将除黄油、盐外的所有食材搅拌至扩展阶段（厚膜），加入软化的黄油、盐继续搅拌至手套膜，面温不超过26度 2⃣️面团一次发酵至2倍大，平均分成12份，排气，滚圆，放入模具中 3⃣️面团二次发酵至9分满，烘烤，上火200度下火180度13-15分钟 4⃣️面包晾凉后，用筷子在表面戳洞，挤入咸蛋黄芝士酱。表面也抹上酱，沾上海苔肉松装饰