百搭面包馅料‼️奶香南瓜馅🎃醇厚香甜💯

🎃南瓜馅也是百搭的馅料，可以做小餐包、吐司、贝果、蛋糕等等，用南瓜泥做的面团也格外柔软～[赞R][赞R] 🎃图片附上几款用南瓜泥打面和做馅料的面包配方～之前也有发过详细的图文教程，可以往前🔍一下～ [一R]南瓜奶香面包卷（图4-7） [二R]金灿灿南瓜星星包（图8-13） [三R]超柔软双倍南瓜吐司（图14-18） ——— 【奶香南瓜馅】 南瓜泥500g 细砂糖50g 淡奶油50g 玉米淀粉8g ⭕️食材加入锅中搅匀，中小火不停搅拌，熬煮至微微粘稠 ⭕️老南瓜去皮切块，蒸熟后打成泥，可以一次性多打一点，分装密封冷冻保存，做南瓜面包、南瓜馅都可以使用 ⭕️成品约350g南瓜馅，馅料偏湿润，可做12个八角星模具 ——— ⚠️南瓜馅的配方食材也不是固定的，可以根据自己口味和想要的状态去调整，调整思路如下 [一R]细砂糖： 糖量可以根据自己口味增减，放炼乳、蜂蜜也可以 [二R]淡奶油： 馅料如果要炒得干一些的，奶油用量也可以减少一点。没有奶油的话，换成牛奶加一点点黄油也可以。想要椰香味的也可以加椰浆 [三R]玉米淀粉： 淀粉用量可以按照自己想要的黏稠度增减。我做的小面包，馅料还是比较湿润的，如果需要做贝果、吐司的，要炒得更加干一点点，淀粉也可以多加一点