老两口的早餐｜热汤面热沙拉吃得舒服

一不小心又把早餐做多了。不过吃不厌的味道也是不会嫌多的，吃饱不撑。食量自己都有点惊呆，怪不得有友友佩服我们的食量。 🍜 早餐清单 热汤面 / 温沙拉 / 水煮蛋➕鸭腿 鸭腿是昨天炖的麻鸭吃火锅用的，留了鸭腿今早吃。鸭汤煮的面条热乎乎舒坦，再配一盘温热的蔬菜沙拉，营养还是比较均衡的。 【温沙拉】 1️⃣、羽衣甘蓝还是和原先一样的操作，去叶片中间的硬杆只留软叶片，洗净后放入开水锅烫10来秒钟，捞出装容器里，淋入一汤匙橄榄油拌匀锁住碧绿的色泽 2️⃣、口蘑洗净切十字刀成4半，锅里加少许油烧热，放入口蘑，中火煎每面略微泛黄，口蘑变软但不出汤的样子，加盐、现磨入黑胡椒碎拌匀就可出锅。 3️⃣、备好的羽衣甘蓝分装入盘，煎好的口蘑装入同一盘，再淋入调好的料汁即可。 🍵 料汁调配：2勺寿司酱油、1勺黄芥末酱、半勺蜂蜜、一小匙芝麻油、一点点盐、少许黑松露粉、2勺凉开水搅匀即可。喜欢辣味的可以加适量辣椒粉。