老两口的早餐｜肠道的舒服是果蔬给的

春天，我喜欢色彩鲜艳明亮的餐桌，看着让人赏心悦目，会有个好心情。 餐食中补充足够量的果蔬，充分摄入膳食纤维，对于肠道的顺畅有大帮助。 水果、蔬菜、蛋奶巧妙搭配，不仅营养均衡，味道也是自带清新和香甜。 秋葵和土豆的组合好美妙，土豆粉面细腻的口感因裹上了秋葵滑溜溜的粘液，吃到嘴里有如巧克力般的丝滑感。 打果蔬汁用牛奶椰浆当底，加苹果提甜味，羽衣甘蓝或芹菜调色泽的同时又增加了清新香气。 - □ 早餐清单 羽衣甘蓝苹果汁 / 秋葵土豆热沙拉 / 紫甘蓝拌豆腐丝 / 蒸鸡蛋 - 【羽衣甘蓝苹果汁】 1️⃣、羽衣甘蓝3片去掉中间的叶梗，软叶片洗净，甩干水放盆里，倒入开水烫5秒钟，捞出沥干水 2️⃣、苹果清水打湿，撒点盐搓洗，再用清水冲洗干净，切半个去皮去核、切小块 3️⃣、破壁机杯里加入1杯开水、1杯纯牛奶、1杯椰浆，接着放入苹果块和羽衣甘蓝叶，果汁功能打成细腻的果汁即可。 - 【秋葵土豆热沙拉】 1️⃣、蒸熟的土豆去皮放入盘里，用叉子捣成小碎块 2️⃣、蒸土豆的锅里等土豆快熟的前3分钟，放入洗净的秋葵一同蒸熟，取出去蒂、切成碎粒 3️⃣、备好的土豆、秋葵放入同一餐盘里，同锅蒸熟的鸡蛋剥壳后切成4小半也放入盘里 4️⃣、取一小碗，加入1勺生抽、1勺鱼露、1勺香醋、1勺黄芥末酱、1勺橄榄油、半勺蜂蜜、少量姜蒜粉、黑胡椒、2勺温开水，根据咸度加一点盐，搅匀成酱汁 5️⃣、将调好的酱汁浇淋在土豆秋葵上，拌匀即可食用。