宝鸡美食很多，除了岐山臊子面，就数岐山擀面皮。岐山擀面皮面可称得上是小吃美食中的一绝！每次去宝鸡岐山或凤翔，我都要吃岐山擀面皮和岐山臊子面。有时住几天，几乎几天都吃，成了饮食中的标配！
有些饮食小吃，人容易吃腻吃烦，而岐山擀面皮却吃得人容易上瘾，吃了回味无穷，吃了还想吃，当起回头客！之所以如此，一是面皮筋道有嚼头，尤其手工做的面皮有嚼头却不至于费劲伤牙，也就是说筋道恰到好处。二是面皮汤汁味道绝对是顶端，酸辣香是超级口福。因为不会酸的呲牙，辣的流泪，香的皱眉，也就是恰到好处！三是面皮色相超一流，油泼辣子红红的尤其显眼，美色可餐，看着就想吃！
总之，我觉得岐山擀面皮是超级好吃！不信你不妨品偿一下。
