如今，皮肤健康逐渐成为大众关注的焦点。

我们常常依赖护肤品与外部疗法，却忽视了“从内而外”的饮食影响。

近期发表于《Nutrients》的一项综述，结合论文《Beneficial Effects of Plant-Based Diets on Skin Health and Inflammatory Skin Diseases》的研究成果，揭示了植物性饮食和功能性植物食品如何通过调节肠道微生物组，有效改善皮肤状态，开启了护肤新视角。

植物性饮食通常富含膳食纤维、多酚类、抗氧化剂和维生素，这些营养素不仅滋养身体，更在肠道构建了健康生态。

肠道微生物组作为人体最大的微生态系统，直接参与免疫调节与炎症反应。

植物中的膳食纤维为有益菌群提供了“养分”，促进其生长和多样性，增强肠屏障功能，减少炎症介质的释放。

现代研究提出“肠道-皮肤轴”理论，强调肠道微生物对皮肤健康的全局影响。

植物性功能食品中的活性成分被肠道菌群代谢后，生成短链脂肪酸等代谢产物，这些物质能够穿过肠壁进入血液循环，调节皮肤免疫反应，缓解炎症现象。

例如，银杏叶、多酚丰富的浆果类，以及某些种类的豆类和坚果，表现出显著的抗炎和抗氧化效果，降低痤疮、湿疹等皮肤病的严重度。

论文中特别指出，植物性饮食在减轻慢性炎症性皮肤疾病（如银屑病和湿疹）中的潜力。

植物成分通过调节肠道菌群结构，减少促炎细胞因子的释放，进而抑制皮肤局部的免疫过度反应。

这种机制不仅减少病症发作频率，也能提升治疗药物的疗效，成为辅助治疗的理想选择。

想要通过调整饮食促进皮肤健康，首要是增加多样化的植物性食材摄入：

例如，多食用富含可溶性和不可溶性纤维的全谷物、豆类和蔬菜。

适量摄取多酚类丰富的水果，如蓝莓、石榴。

增添含有益肠道菌群的发酵食品，如泡菜和味噌。

控制加工食品和过量动物脂肪，避免肠道菌群失衡。

值得注意的是，植物性饮食并非灵丹妙药，个体营养需求和耐受性差异显著。

只有科学合理地搭配饮食，保持营养平衡，才能达到最佳皮肤保健效果。

参考文献：

DOI: 10.3390/nu15132842