今年的雨水已经下了好几场了，太阳一出来，地上的水汽就全部蒸发了，上面热，下面湿，两种感觉混在一起，自然不舒服。此时只顾着吃凉的东西，很容易闹肚子，身上黏糊糊的感觉也很难消散。肚子不舒服，人就会更加打不起精神。每年这个时候都会煮的一锅粥，根据天气搭配，供参考。带心莲子二十克、绿豆三十克、薏米三十克、鲜百合三十克、干品十五克就可以。铁棍山药五十克、陈皮三克、生姜两片约六克、粳米五十克。冰糖可以随便放。薏米要提前浸泡至少四个小时，否则煮不熟。绿豆、莲子浸泡一个小时就可以。莲子带心，有人会认为苦。暑天嘴里容易没味，这苦味反倒恰到好处。粥的名字是“清润粥”，顺口叫的，不用想得太复杂。喝完出一层薄汗，身上反而爽利了。山药去皮的时候会有粘液，很痒，要戴上手套。去皮切滚刀块。百合掰开之后洗净。陈皮用温水泡软后去掉里面的白瓤切成细丝，留着容易发苦。冷水下锅，薏米、绿豆、莲子、陈皮丝、姜片和大米一起下锅，水一次加足。大火煮沸之后转小火，熬制40分钟，在此期间需要不断搅拌以免糊底。等到米粒开花、薏米变得软糯时，再煮15分钟左右，这样口感更好。关火前五分钟左右放百合、冰糖，搅拌一下，煮的时间长了百合就会化掉。绿豆和薏米一起吃，喝完之后微微出汗。 陈皮、生姜这几样，能让粥味更香，和偏凉的食材搁一块儿刚好。 如果喜欢温和口味，绿豆可以减半，生姜多加两片，莲子芯去掉。这锅粥不是每天必须要喝的，连续喝上三天五天，也可以当作早餐或者晚餐。不一定非得讲究，吃了舒服就接着煮，吃了不舒服就停下来。最后放百合，它水分足，现在吃一点，清润好吃。食材的数量根据个人的食量来定，煮粥时间长短看个人的爱好。